Penelitian ini dilatarbelakangi oleh masih ditemukannya pelaku usaha yang tidak mencantumkan label dan tanggal kedaluwarsa pada produk makanan, khususnya pada Toko Yanka Bakery & Cake Pekanbaru. Kondisi ini menyebabkan konsumen mengalami kerugian, seperti mengonsumsi produk yang tidak layak, mengalami gangguan kesehatan, hingga tidak mengetahui komposisi bahan yang dapat memicu alergi. Hal ters…