Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh mekanisasi mesin pengiris singkong terhadap produktivitas irisan singkong pada usaha pengolahan singkong. Penelitian dilakukan dengan membandingkan penggunaan mesin pengiris otomatis dan pengiris tradisional dalam hal kecepatan, kualitas, dan jumlah irisan singkong yang dihasilkan. Data yang dikumpulkan melalui observasi dan penelitian lan…