Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kualitas layanan Sekarsa Coffee Pekanbaru berdasarkan persepsi dan harapan pelanggan, serta mengidentifikasi aspek layanan yang menjadi prioritas perbaikan maupun yang perlu dipertahankan. Layanan yang unggul menjadi salah satu penentu keberhasilan bisnis di industri coffee shop yang kompetitif, terutama dalam menjaga loyalitas pelanggan. Metode yang …