Mayoritas industri rumahan di Pekanbaru, masih menggunakan pemotongan dengan cara manual. Produk olahan makanan yang semakin terkenal dalam pola konsumsi masyarakat. Dengan banyaknya permintaan bahan baku olahan makanan menuntut produksi dalam jumlah banyak. Produk olahan makanan banyak dilakukan pada industri rumahan yang mayoritas masih menggunakan alat produksi secara manual yang tidak dapat…