Art Original

Analisis Kelayakan Usaha Madu Kelulut Di Desa Benteng Hilir Kecamatan Mempura Kabupaten Siak Provinsi Riau

---

Analisis Kelayakan Usaha Madu Kelulut Di Desa Benteng Hilir Kecamatan Mempura Kabupaten Siak Provinsi Riau, di bawah bimbingan Bapak Khairizal, SP., M.MA selaku dosen pembimbing. Madu kelulut adalah merupakan madu yang dihasilkan dari lebah bukan penyengat. Madu tersebut dihasilkan dari lebah madu spesies Trigona (Trigona Sapiens dan Trigona Clypearis) yang bertahan hidup dengan cara menggigit dan mempunyai cita rasa yang berbeda dibanding madu pada umumnya. Desa Benteng Hilir Kecamatan Mempura merupakan salah satu daerah penghasil madu kelulut yang ada di Kabupaten Siak Provinsi Riau. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis 1) Karakteristik pengusaha dan profil usaha madu kelulut 2) Kelayakan non finansial usaha madu kelulut 3) Kelayakan finansial usaha madu kelulut dan 4) Sensitivitas usaha madu kelulut. Metode yang digunakan dalam penelitian ini merupakan metode survei. Penelitian dilakukan di Desa Benteng Hilir Kecamatan Mempura Kabupaten Siak Provinsi Riau. Penelitian ini dilakukan selama 6 bulan yang dimulai pada Juni 2023 – November 2023. Pengusaha madu kelulut yang ada saat ini yaitu sebanyak 1 pengusaha, teknik dalam pengambilan responden dalam penelitian ini dilakukan dengan cara studi kasus. Usaha yang dijadikan objek penelitian ini adalah pengusaha yang aktif dan secara konsisten memproduksi madu. Data yang digunakan dalam penelitian ini bersumber dari data primer dan data sekunder. Jenis data yang digunakan terdiri dari data deskriptif kuantitatif dan kualitatif. Berdasarkan hasil penelitian karakteristik umur pengusaha madu kelulut di Desa Benteng Hilir Kecamatan Mempura adalah 44 tahun, tingkat pendidikan 16 tahun, pengalaman berusaha 6 tahun, tanggungan keluarga 3 orang. Dari hasil analisis kelayakan non finansial usaha madu kelulut layak untuk diusahakan dan dikembangkan berdasarkan aspek teknis, aspek pasar dan pemasaran, aspek manajemen aspek hukum, aspek lingkungan dan aspek ekonomi. Berdasarkan hasil analisis kelayakan finansial usaha madu kelulut layak untuk dijalankan dan dikembangkan karena telah memenuhi kriteria investasi dengan nilai NPV 112.8996.381 > 0, IRR 24,02% > suku bunga yang berlaku (dalam penelitian ini 11,30%), Net B/C 1,87 > 1, dan dengan PP 6 tahun 2 hari dari proyeksi usaha. Analisis sensitivitas usaha madu kelulut lebih sensitive terhadap penurunan harga jual produk sebesar 4,10% dibandingkan kenaikan harga input dengan yang sama yakni sebesar 4,10%. Dengan NPV 98.151.849, IRR 22,40%, Net B/C 1,75, PP selama 6 tahun 10 hari. ? Kata kunci: Madu Kelulut, Kelayakan, NPV, Net B/C, IRR, Payback Period

---

Availability

Detail Information

Call Number

Agribisnis 638.1 Abd a

Language

NPM

184210376

Publisher

Agrbisnis : Universitas Islam Riau., 2023

Keyword(s)

NPV
Madu Kelulut
Kelayakan
Net B/C

Other Information

Petugas

Ayu Agustina

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment