Art Original

Analisis Pengendalian Kualitas Produk Telur Ayam Pada Pt. Indojaya Agrinusa Farm 3 Kab. Kampar

---

ABSTRAK ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PRODUKS TELUR AYAM PADA PT. INDOJAYA AGRINUSA FARM 3 KAB. KAMPAR OLEH: ILHAM QODIR 175210990 Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis proses pengendalian kualitas produk serta penyebab kerusakan pada proses produksi telur ayam di Breeding Farm, yang dilakukan pada Pt. Indojaya Agrinusa yang bergerak dalam bidang produksi telur ayam layar dari chick in atau DOC (day old chick). Jenis penelitian ini berbentuk deskriptif. Untuk mendapatkan data dengan melakukan wawancara, observasi dan dokumentasi serta pengamatan langsung pada perusahaan yang di teliti. Metode penelitian yang digunakan untuk menganalisis pengendalian kualitas produksi telur ayam layer adalah statistical quality control (SQC) berupa lembar periksa (checksheet), histogram, diagram pareto, dan diagram sebab-akibat (fishbone) yang bertujuan agar mengetahui atau menghitung seberapa terjadinya kerusakan dan untuk mengumpulkan data pada saat proses produksi telur. Berdasarkan hasil pengolahan data menggunakan histogram, diagram pareto, dan diagram sebab – akibat (fishbone) terdapat lima jenis cacat produk telur telur retak, berlobang, pucat, tipis dan pecah. Pengendalian kualitas dilakukan PT Indojaya Agrinusa belum efektif dan belum bisa mengurangi produk cacat secara stabil dikarenakan setiap hari masih terdapat produk cacat dengan jumlah yang turun naik (Fluktuatif).

---

Availability

Detail Information

Call Number

Manajemen 681 Ilh A

Language

Indonesia

NPM

175210990

Publisher

Manajemen : Universitas Islam Riau., 2023

Keyword(s)

Produksi
Pengendalian Kualitas,
Statistical Quality Control (SQC)

Other Information

Petugas

Afrilla

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment