Art Original

Aplikasi Cerdas Penentuan Jumlah Produksi Roti Menggunakan Metode Fuzzy Mamdani Pada Pabrik Roti Alan Bakery

---

Akar permasalahan yang timbul dari penelitan ini adalah ketidakpastian produksi pada usaha industri pembuatan roti yang setiap harinya memiliki jumlah permintaan pesanan yang tidak menentu dari konsumen. Dengan adanya logika fuzzy yang merupakan salah satu metode untuk melakukan analisis system yang tidak pasti. Paper ini berisi tentang penggunaan metode logika fuzzy mamdani dalam menentukan jumlah produksi roti pada pabrik roti alan bakery. Masalah yang diselesaikan adalah cara menentukan jumlah produksi roti menggunakan tiga variable input, yaitu permintaan, persediaan dan pekerja. Langkah pertama penyelesaian masalah penentuan jumlah produksi roti dengan menggunakan metode fuzzy mamdani yaitu menentukan variable input dan output yang merupakan himpunan tegas. Langkah kedua yaitu mengubah variable input menjadi himpunan fuzzy dengan proses fuzzifikasi, selanjutnya langkah ketiga adalah pengolahan data himpunan fuzzy dengan metode maksimum. Dan langkah terakhir atau keempat adalah mengubah output menjadi himpunan tegas dengan proses defuzzifikasi dengan metode centroid, sehingga akan diperoleh hasil yang diinginkan pada variable output. Dapat diambil kesimpulannya bahwa hasil dari perhitungan aplikasi cerdas penentuan jumlah produksi roti dengan menggunakan metode fuzzy mamdani pada pabrik roti alan bakery validasinya sesuai dengan hasil dasar teori.

---

Availability

Detail Information

Call Number

Informatika 005.3 Wah A

Language

Indonesia

NPM

153510476

Publisher

Teknik Informatika : Universitas Islam Riau., 2022

Keyword(s)

Logika fuzzy
Logika fuzzy mamdani
himpunan fuzzy
aplikasi fungsi implikasi
komposisi aturan
penegasan
defuzzy

Other Information

Petugas

Mia

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment