Art Original

Kajian Potensi Kue Talam Durian Sebagai Brand Oleh-oleh Khas Pekanbaru

---

Pengembangan kuliner daerah merupakan salah satu tujuan pengembangan pariwisata Indonesia, sebagaimana disebutkan dalam “Wonderful Indonesia”. Tujuan penelitian ini untuk teridentifikasinya potensi kue talam durian sebagai brand oleh-oleh khas pekanbaru, Mengetahui pemetaan persebaran kue talam durian di kota pekanbaru, serta Mengetahui persepsi wisatawan dan pemerintah terhadap kue talam durian sebagai oleh-oleh khas pekanbaru. Metode penelitian yang digunakan adalah metode kualitatif dan kuantitatif.. Berdasarkan hasil penelitian membuktikan bahwa makanan khas Kota Pekanbaru memiliki berbagai macam ragam serta bentuknya, salah satunya kue talam durian khususnya kue talam durian rumah viera pekanbaru yang paling terkenal saat ini yang selalu dijadikan oleh-oleh bagi pengunjung, karena memiliki cita rasa serta kualitas yang sangat memuaskan sehingga praktis untuk dijadikan oleh-oleh. Pemetaan toko oleh-oleh yang menjual kue talam durian udah tersebar banyak di kota pekanbaru. Ada 23 orang yang menyetujui bahwa kualitas kue talam dapat dinikmati, Ada 24 orang pengunjung yang memilih kue talam memiliki varian rasa yang beragam sesuai dengan keinginan konsumen. Serta 26 orang pengunjung yang senang membeli kue talam karna harga yang dibayarkan sesuai dengan kualitas makanan.

---

Availability

Detail Information

Call Number

PWK 641.59598 Kil K

Language

Indonesia

NPM

173410138

Publisher

Perecanaan Wilayah Dan Kota : Universitas Islam Riau., 2023

Keyword(s)

Destinasi Wisata
Wisata Kuliner

Other Information

Petugas

Erza Pebriani

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment