Art Original

Analisis Usaha Agroindustri Dan Bauran Pemasaran Fillet Ikan Patin Cv Graha Pratama Fish Kecamatan Xiii Koto Kampar Kabupaten Kampar Provinsi Riau

---

Analisis Usaha Agroindustri Dan Bauran Pemasaran Fillet Ikan Patin Cv Graha Pratama Fish Kecamatan XIII Koto Kampar Kabupaten Kampar Provinsi Riau, di Bawah Bimbingan Bapak Dr. Fahrial, SP., SE., ME Agroindustri adalah bagian dari agribisnis yang mengolah bahan baku pertanian untuk meningkatkan nilai tambah dan menciptakan lapangan kerja. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis: 1) Karakteristik pengusaha dan profil usaha agroindustri fillet ikan patin; 2) Penggunaan bahan baku, bahan penunjang, tenaga kerja, teknologi pengolahan, proses produksi, biaya produksi, produksi, harga, pendapatan, efisiensi, dan nilai tambah agroindustri fillet ikan patin; 3) Strategi pemasaran dengan menggunakan bauran pemasaran. Penelitian ini menggunakan metode purposive sampling pada CV. Graha Pratama Fish di Desa Koto Mesjid, Kecamatan XIII Koto Kampar, Kabupaten Kampar, selama enam bulan dari Maret hingga September 2023. Data yang dikumpulkan meliputi data primer dan sekunder. Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) Pengusaha berusia 61 tahun, berpendidikan S2 dengan 11 tahun pengalaman usaha, dan memiliki 4 tanggungan keluarga. Skala usaha agroindustri fillet ikan patin adalah mikro. (2) Penggunaan bahan baku ikan patin adalah 350 kg per proses produksi dengan hasil 330 kg per proses. Teknologi yang digunakan bersifat semi-modern dan sederhana. Pendapatan kotor per proses produksi adalah Rp 17.450.000, sementara pendapatan bersihnya Rp 7.069.164 dengan RCR sebesar 1,68 dan nilai tambah sebesar Rp 4.878 per kg. (3) Bauran pemasaran meliputi produk beragam dan berkualitas, harga dengan diskon dan potongan khusus, promosi melalui periklanan dan pemasaran langsung, tempat dengan saluran pemasaran yang memadai, cakupan pemasaran, persediaan yang cukup, dan transportasi yang terjangkau, orang yang terdiri dari pendiri, karyawan, dan pelayanan, bukti fisik yang direkomendasikan, serta proses pelayanan, pengiriman, dan penanganan keluhan yang baik dan ramah. Kata Kunci: Agroindustri, fillet ikan patin, Bauran Pemasaran dan Nilai Tambah

---

Availability

Detail Information

Call Number

Agribisnis 639.31 Suwa a

Language

Indonesia

NPM

194210255

Publisher

Agribisnis : Universitas Islam Riau., 2025

Keyword(s)

Agroindustri
fillet ikan patin

Other Information

Petugas

Ayu Agustina

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment