Art Original

ANALISIS PERSEPSI KONSUMEN MUSLIM TERHADAP PRODUK MAKANAN DAN MINUMAN BELUM TERSERTIFIKASI HALAL DIPUSAT KULINER MALAM CUT NYAK DIEN PEKANBARU

---

ANALISIS PERSEPSI KONSUMEN MUSLIM TERHADAP PRODUK MAKANAN DAN MINUMAN BELUM TERSERTIFIKASI HALAL DIPUSAT KULINER MALAM CUT NYAK DIEN PEKANBARU MASLINA NPM : 212310070 Latar belakang penelitian ini diangkat dari kenyataan bahwa meskipun Indonesia merupakan negara dengan populasi Muslim terbesar di dunia, tingkat kesadaran masyarakat terhadap pentingnya mengonsumsi produk halal masih relatif rendah. Hal ini dapat dilihat dari banyaknya pelaku Usaha Mikro Kecil (UMK), khususnya pedagang kaki lima, yang belum mengurus sertifikasi halal untuk produk yang mereka jual.Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis persepsi konsumen Muslim terhadap produk makanan dan minuman yang belum bersertifikasi halal diPusat Kuliner Malam Cut Nyak Dien Pekanbaru. Berdasarkan data yang diperolah, dari total 322 pedagang di lokasi tersebut, hanya 76 pedagang yang telah mencantumkan label sertifikasi halal pada produk dagangannya. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif deskriptif dengan metode pengumpulan data melalui penyebaran kuesioner kepada 96 responden konsumen Muslim yang pernah melakukan transaksi pembelian di lokasi penelitian.Hasil penelitian menunjukkan bahwa persepsi konsumen Muslim terhadap produk makanan dan minuman bersertifikasi halal berada dalam kategori "Sangat Setuju", dengan persentase sebesar 88,0%. Hal ini mengindikasikan bahwa mayoritas konsumen Muslim memiliki tingkat kesadaran dan kepedulian yang tinggi terhadap pentingnya mengonsumsi produk halal, meskipun tidak semua produk yang mereka konsumsi memiliki sertifikasi halal secara resmi.Namun demikian, masih terdapat sebagian konsumen yang belum sepenuhnya menghindari produk yang belum bersertifikat halal. Temuan ini juga mengidentifikasikan adanya potensi positif terhadap program sertifikasi halal dari pemerintah, serta menunjukkan perlunya sosialisasi dan edukasi yang lebih intensif untuk menanamkan prinsip konsumsi sesuai dengan ajaran Islam. Kata Kunci : Persepsi Konsumen, Produk Halal, Sertifikasi Halal.

---

Availability

Detail Information

Call Number

Syariah 640.7 Mas a

Language

Indonesia

NPM

212310070

Publisher

Ekonomi Syariah : Universitas Islam Riau., 2025

Keyword(s)

Produk Halal
Persepsi Konsumen
Sertifikasi Halal.

Other Information

Petugas

Ayu Agustina

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment