Dampak Sertifikasi Halal Terhadap Perkembangan Pelaku Usaha Mikro (Studi Pada Pelaku Usaha Kuliner Di Kawasan Car Free Day Kota Pekanbaru

---

Penelitian ini di latar belakangi oleh banyaknya pelaku usaha kuliner yang sudah menyadari penting nya sertifikasi halal dalam mengembangkan usaha. Bertujuan untuk menganalisis dampak sertifikasi halal terhadap perkembangan pelaku usaha mikro, khususnya pelaku usaha kuliner di kawasan Car Free Day Kota Pekanbaru. Sertifikasi halal merupakan bukti legalitas produk yang sesuai dengan syariat Islam dan menjadi faktor penting dalam meningkatkan kepercayaan konsumen. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif deskriptif. Informan penelitian ini berjumlah 10 orang yakni pelaku usaha kuliner, dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara dan dokumentasi kepada pelaku usaha yang telah memiliki sertifikasi halal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sertifikasi halal memberikan dampak positif terhadap perkembangan usaha, antara lain meningkatkan akses pasar, meningkatkan kepercayaan konsumen, penyediaan informasi yang transparan, meningkatkan daya saing, dan meningkatkan kualitas produk dan proses produksi. Dengan demikian, sertifikasi halal tidak hanya menjadi kebutuhan religius, tetapi juga sebagai strategi bisnis yang efektif dalam mengembangkan usaha mikro.

---

Availability

Detail Information

Call Number

-

Language

NPM

212310198

Publisher

Ekonomi Syariah : Universitas Islam Riau., 2025

Keyword(s)

Sertifikasi Halal, Usaha Mikro, Usaha Kuliner, Car

Other Information

Petugas

Budi Santoso

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment