Text

analisis kelayakan halal food pada home industy di waroeng nang omah kelurahan tuah karya pekanbaru

---

Penelitian ini dilatar belakangi karena adanya permasalahan tentang kelayakan halal food pada home industri di waroeng nang omah kelurahan Tuah Karya Pekanbaru. Rumusan masalah dari penelitian ini yaitu bagaimana Kelayakan Halal Food Pada Home Industry Di Waroeng Nang Omah Kelurahan Tuah Karya Pekanbaru. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kelayakan halal food pada home industry di waroeng nang omah kelurahan tuah karya Pekanbaru. Jenis penelitian ini adalah penelitian lapangan (Field Research) dengan Teknik Pengumpulan Data melalui Observasi, Wawancara dan Dokumentasi. Setelah data terkumpul kemudian dianalisis menggunakan metode Deskriptif Kualitatif. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa makanan yang di produksi waroeng nang omah sesuai syarat-syarat makanan halal yang dilihat dari segi zatnya, cara memperolehnya, cara memprosesnya, cara penyimpananya dan cara penyajianya. Semua bahan makanan yang digunakan waroeng nang omah dalam membuat produk makanan menggunakan bahan atau komposisi yang jelas kehalalanya sehingga dapat dikatakan layak hanya saja belum memiliki sartifikasi halal.

---

Availability

Detail Information

Call Number

-

Language

Indonesia

NPM

202310105

Publisher

Ekonomi Syariah : Universitas Islam Riau., 2025

Keyword(s)

Kata Kunci : Kelayakan, Halal Food, Home Industry.

Other Information

Petugas

Budi Santoso

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment