Text

Analisis kelayakan Usaha Agroindustri Tahu Bapak Wagiman di desa Petala Bumi Kecamatan Seberida Kabupaten Indragiri Hulu Provinsi Riau.

---

YOGI FIRNANDO (184210227). Analisis Kelayakan Usaha Agroindustri Tahu Bapak Wagiman di Desa Petala Bumi Kecamatan Seberida Kabupaten Indragiri Hulu Provinsi Riau. Pembimbing: Khairizal, SP., M.MA Industri pangan yang merupakan bagian dari pengembangan agroindustri dapat dilakukan melalui memanfaatkan hasil pertanian secara optimal sehingga dapat memberikan hasil yang lebih maksimal. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui dan menganalisis karakteristik pengusaha, profil usaha, kelayakan non finansial, kelayakan finansial, dan analisis sensitivitas. Metode penelitian yang digunakan yaitu metode survei yang dilakukan di Agroindustri Tahu Bapak Wagiman di Desa Petala Bumi Kecamatan Seberida Kabupten Indragiri Hulu yang dilaksanakan pada bulan Juni sampai Desember 2022. Hasil penelitian menunjukkan bahwa umur pengusaha dalam penelitian ini yaitu 68 tahun dan umur pekerja dari 29,5 tahun. Pengalaman berusaha yang dimiliki pengusaha yaitu selama 30 tahun, Jumlah tanggungan keluarga pengusaha sebanyak 5 jiwa yang terdiri dari istri 1 orang anak perempuan dan 3 anak laki-laki. Skala usaha pada penelitian ini adalah berskala industri kecil dengan sumber modal yang digunakan dalam usaha tahu ini menggunakan modal sendiri dan jumlah tenaga kerja yang digunakan dalam penelitian ini yaitu 4 orang yang terdiri dari istri dan 3 orang anak laki-laki. Penggunaan bahan baku kedelai untuk 1 kali proses produksi sebanyak 23 kg dengan total biaya produksi Rp. 371.306/proses produksi. Analisis kelayakan non finansial dari aspek hukum, aspek manajemen, aspek lingkungan dinyatakan tidak layak. Analisis kelayakan finansial menunjukkan bahwa Agroindustri tahu Bapak Wagiman layak untuk dijalankan. Hal ini dapat dilihat dari nilai NPV sebesar Rp 173.456.268, nilai Net B/C Ratio sebesar 1,66, IRR sebesar 25%, dan Payback Period selama 5 tahun 8 hari. Analisis sensivitas dengan terjadinya peningkatan harga input menyebabkan Net Benefit mengalami penurunan dari nilai dasar dan dengan adanya penurunan harga produksi menyebabkan nilai NPV, Net B/C Ratio, IRR dan Payback Period yang mengalami penurunan dari nilai dasar.

---

Availability

Detail Information

Call Number

-

Language

Indonesia

NPM

184210227

Publisher

Agribisnis : Universitas Islam Riau., 2025

Keyword(s)

Kata kunci : Agroindustri Tahu, Kelayakan Non Fina

Other Information

Petugas

Budi Santoso

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment