Text

Analisis Pengendalian Persediaan Beras dengan Menggunakan Metode Economic Order Quantity (EOQ) Pada Toko Beras Ridho Ilahi di Kota Pekanbaru Provinsi Riau

---

Toko Beras Ridho Ilahi dalam melakukan pengendalian persediaan beras untuk meningkatkan efisiensi persediaan stok dan biaya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis (1) Karakteristik pengusaha dan profil usaha Toko Beras Ridho Ilahi; (2) Persediaan dan biaya persediaan beras pada tahun 2024; (3) Pengendalian persediaan beras dengan Metode Economic Order Quantity (EOQ), total biaya persediaan (total inventory cost), jumlah tingkat persediaan pengaman (safety stock) dan titik pemesanan kembali (reorder point) terhadap beras pada toko beras Ridho Ilahi. Penelitian ini menggunakan metode studi kasus, yang dilaksanakan di Kecamatan Bukit Raya, Kota Pekanbaru dari bulan Oktober 2024 sampai bulan Maret 2025. Pemilihan responden dilakukan dengan metode sensus dengan jumlah responden 1 orang. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Data dianalisis secara deskriptif kuantitatif dan kualitatif menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ). Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) Karakteristik pengusaha berumur 46 tahun (produktif), lama pendidikan 16 tahun (setara Strata 1), pengalaman berusaha 20 tahun (cukup berpengalaman), tanggungan keluarga 3 orang. Profil usaha menunjukkan toko beras Ridho Ilahi tergolong pada usaha dagang mikro dengan modal awal sebanyak Rp. 70.000.000 dan jumlah tenaga kerja 1 orang. (2) Jumlah persediaan beras pada tahun 2024 sebanyak 57.600 kg. Biaya pemesanan beras sebanyak Rp. 38.976.000. Biaya penyimpanan beras sebanyak Rp. 23.000.000; (3) Jumlah pemesanan beras yang optimal Economic Order Quantity (EOQ) adalah beras Anak Daro sebanyak 8.928 kg, beras Kuriak Kusuik sebanyak 3.826 kg dan beras Sokan sebanyak 2.551 kg, dengan frekuensi masing-masing jenis beras 4 kali dalam setahun. Total biaya persediaan (total inventory cost) beras adalah beras Anak Daro sebanyak Rp. 3.565.116, beras Kuriak Kusuik sebanyak Rp. 1.527.907 dan beras Sokan sebanyak Rp. 1.018.605, serta biaya penyimpanan semua jenis beras Rp. 399,31/kg. Jumlah persediaan pengaman (safety stock) beras adalah beras Anak Daro sebanyak 308 kg, beras Kuriak Kusuik sebanyak 132 kg dan beras Sokan sebanyak 88 kg. Titik pemesanan kembali (reorder point) beras adalah beras Anak Daro sebanyak 682 kg, beras Kuriak Kusuik 292 kg dan beras Sokan sebanyak 195 kg.

---

Availability

Detail Information

Call Number

Bisnis 633.1 She a

Language

Indonesia

NPM

214210263

Publisher

Administrasi Bisnis : Universitas Islam Riau., 2025

Keyword(s)

Beras
Economic Order Quantity (EOQ)
Pengendalian, Persediaan

Other Information

Petugas

Ayu Agustina

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment