Text

Penerapan prinsip produksi berbasis ekonomi IsIam pada usaha Aisyah Bakery Pekanbaru

---

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pentingnya penerapan prinsip produksi berbasis ekonomi Islam dalam usaha mikro, khususnya pada Aisyah Bakery Pekanbaru. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui cara penerapan prinsip halal dan thayyib dalam proses produksi. Metode penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan Teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara mendalam terhadap 9 orang informan yang terdiri atas pemilik usaha, karyawan stap produksi, karyawan stap pemasaran serta dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Aisyah Bakery telah berupaya menerapkan nilai-nilai Islam dalam kegiatan produksinya, terutama dalam pemilihan bahan baku dan proses pengolahan produk. Beberapa kendala yang ditemukan yaitu masih adanya bahan baku seperti tape tradisional yang belum memiliki sertifikasi halal resmi. Penelitian ini menyimpulkan bahwa penerapan prinsip produksi berbasis ekonomi Islam di Aisyah Bakery sudah menerapkan prinsip islam dengan baik, namun tetap diperlukan peningkatan pengawasan dan perbaikan terhadap aspek bahan baku agar sesuai dengan standar halal dan thayyib.

---

Availability

Detail Information

Call Number

Syariah 297.36 Isw p

Language

Indonesia

NPM

212310150

Publisher

Ekonomi Syariah : Universitas Islam Riau., 2026

Keyword(s)

Halal
Ekonomi Islam
Produksi Islami
Thayyib

Other Information

Petugas

Ayu Agustina

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment