Tahu sumedang merek saiyo merupakan produk olahan kedelai yang diproduksi di Simpang Kualu Kelurahan Tuah Karya Kecamatan Tuah Madani Provinsi Riau. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis 1) Karakteristik pengusaha,pedagang dan profil usaha tahu sumedang saiyo, 2) Saluran, lembaga dan fungsi-fungsi pemasaran tahu sumedang saiyo, 3) Biaya, margin, keuntungan dan efisiensi pemasaran tah…