Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pentingnya penerapan prinsip produksi berbasis ekonomi Islam dalam usaha mikro, khususnya pada Aisyah Bakery Pekanbaru. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui cara penerapan prinsip halal dan thayyib dalam proses produksi. Metode penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan Teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara mendala…