Pengembangan kuliner daerah merupakan salah satu tujuan pengembangan pariwisata Indonesia, sebagaimana disebutkan dalam “Wonderful Indonesia”. Tujuan penelitian ini untuk teridentifikasinya potensi kue talam durian sebagai brand oleh-oleh khas pekanbaru, Mengetahui pemetaan persebaran kue talam durian di kota pekanbaru, serta Mengetahui persepsi wisatawan dan pemerintah terhadap kue talam d…