Emulsi water in oil (W/O) merupakan salah satu permasalahan dalam proses produksi minyak bumi karena dapat meningkatkan viskositas fluida, menghambat proses pengolahan, dan menurunkan efisiensi produksi. Penggunaan demulsifier sintetis berpotensi menimbulkan dampak terhadap lingkungan sehingga diperlukan alternatif demulsifier berbasis bahan alami. Penelitian ini bertujuan menganalisis kemampua…