ABSTRAK Proses produksi minyak bumi umumnya menghasilkan emulsi air dalam minyak (water-in-oil/W/O) yang dapat menimbulkan berbagai permasalahan operasional, seperti meningkatnya viskositas fluida, terbentuknya korosi, serta menurunnya kualitas minyak mentah. Penggunaan demulsifier komersial memang efektif dalam memecah emulsi, namun penggunaannya masih bergantung pada bahan kimia sintetis yang…