Palm Kernel Oil (PKO) merupakan bahan baku potensial untuk produksi biosurfaktan karena kandungan medium chain fatty acids yang tinggi terutama asam laurat. Penelitian ini bertujuan untuk mensintesis biosurfaktan metil ester sulfonate (MES) dari PKO dan mengevaluasi performanya dalam menurunkan tegangan antarmuka serta meningkatkan perolehan minyak (oil recovery). Sintesis dilakukan melalui rea…