Agroindustri tart nanas Pawon Dharma merupakan salah satu usaha yang dapat dilakukan dalam upaya meningkatkan nilai tambah produk nanas. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis: 1) Karakteristik pengusaha dan tenaga kerja serta profil usaha agroindustri tart nanas pawon Dharma, 2) Teknologi produksi, bahan baku dan penunjang, proses produksi, biaya produksi, produksi, pendapatan dan nilai t…