Art Original

Analisis Kepuasan Konsumen Terhadap Minuman Es Kopi Pillar Pada Kafe Pillar Coffee And Roastery Di Kecamatan Marpoyan Damai Kota Pekanbaru

---

menganalisis: (1) Karakteristik konsumen, karakteristik produk, dan profil usaha; (2) Tingkat kepuasan konsumen terhadap produk es kopi pillar dan (3) Strategi pemasaran Pillar Coffee and Roastery Kecamatan Marpoyan Damai Kota Pekanbaru. Penelitian ini menggunakan metode survei, yang berlokasi di Jl Belimbing Kelurahan, Wonorejo Kecamatan Marpoyan Damai Kota Pekanbaru. Pengambilan sampel penelitian menggunakan pendekatan Accidental sampling, jumlah sampel sebanyak 60 orang konsumen. Data dianalisis secara deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) Karakteristik konsumen pillar coffee and roastery memiliki usia muda dengan rata – rata umur 24.20 tahun di dominasi konsumen jenis kelamin laki – laki, status belum menikah, sebagian besar pekerjaan sebagai pegawai swasta, pendidikan terakhir terbanyak adalah SLTA dan rata – rata pendapatan sebesar Rp2.500.000-5.000.000/bulan. Karakteristik produk yaitu cita rasa, kekhasan rasa, tingkat kemanisan, tampilan warna, dan Takaran minuman, secara keseluruhan berada dalam kategori sangat puas, dengan keunggulan dari sisi cita rasa. Profil usaha menunjukkan bahwa Pillar Coffee merupakan usaha skala menengah mulai beroperasi pada tahun 2020, dan telah memiliki izin usaha dengan modal sendiri. (2) Hasil analisis IPA menunjukkan bahwa atribut yang menjadi prioritas utama dalam meningkatkan kinerjanya yaitu lokasi, fasilitas dan kenyamanan. Atribut yang dipertahankan cita rasa, kebersihan minuman, takaran minuman, keefektifan promosi, keramahan dan kecepatan pelayanan. Nilai CSI yang diperoleh 78,70 dapat diartikan bahwa pillar coffee and roastery ini tergelong puas, namun tingkat kepuasan konsumen dapat ditingkatkan lagi agar mendapatkan nilai sangat baik dari penilaian konsumen. (3) Strategi pemasaran dalam meningkatkan fasilitas yang dibutuhkan oleh konsumen tersebut dengan mengikuti perkembangan trend, agar nanti konsumen yang membeli dapat merasa senang dan nyaman, seperti menyediakan wifi untuk bersantai dengan akses internet, mengerjakan tugas dan lain sebagainya.

---

Availability

Detail Information

Call Number

Agribisnis 658.8 Igb a

Language

NPM

184210279

Publisher

Agribisnis : Universitas Islam Riau., 2023

Keyword(s)

Kepuasan Konsumen, Strategi Pemasaran, IPA, CSI Pi

Other Information

Petugas

Yolla Afrina

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment