Text

ANALISIS MANAJEMEN RANTAI PASOK GULA AREN DI KECAMATAN RAMBAH KABUPATEN ROKAN HULU PROVINSI RIAU

---

Analisis Manajemen Rantai Pasok Gula Aren Di Kecamatan Rambah Kabupaten Rokan Hulu Provinsi Riau, Di Bawah Bimbingan ibu Ir. H. Septina elida M.Si Sebagai Pembimbing I Analisis rantai pasok gula aren sangat diperlukan untuk mengetahui aliran produk, keuangan dan informasi dalam rangka memenuhi permintaan konsumen yang tersebar pada beberapa wilayah di Provinsi Riau. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) Mengetahui karakteristik pelaku rantai pasok , (2) Mengetahui mekanisme rantai pasok yang terkait dengan aliran produk, aliran informasi dan aliran keuangan gula aren di Kecamatan Rambah Kabupaten Rokan Hulu, (3) Menganalisis efisiensi rantai pasok gula aren di Kecamatan Rambah Kabupaten Rokan Hulu. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survei. Responden pengusaha diambil secara sensus yaitu sebanyak 8 jiwa. Pedagang pengumpul, pedagang pengecer, dan konsumen diambil secara sengaja (purposive) yaitu masing-masing sebanyak 1, 3,2 dan 2 orang. Analisis data yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dan kuantitatif. Aspek yang diteliti yaitu aliran produk, aliran informasi, aliran keuangan, biaya distribusi rantai pasok, margin distribusi rantai pasok, farmer’s share dan efisiensi distribusi rantai pasok. Hasil penelitian ini menunjukkan umur seluruh responden berada pada usia produktif. (1)Karakteristik pelaku rantai pasok yaitu: umur seluruh responden berada dalam usia produktif, lama pendidikan petani, pengepul, pengecer dan konsumen rata-rata 12 tahun (3) Pengalaman berusaha pengusaha gula aren rata-rata 9 tahun, untuk pengalaman berusaha pedagang pengempul 13 tahun dan pedagang pengecer yaitu rata-rata 10 tahun,, jumlah tanggungan keluarga pengusaha rata-rata 4 jiwa, pedagang pengumpul 3 jiwa, pedagang pengecer 3 jiwa dan konsumen 2 jiwa. (2) Mekanisme aliran produk rantai pasok gula aren di daerah penelitian hanya terdiri dari petani, pedagang pengumpul, pedagang pengecer dan konsumen akhir, aliran keuangan yang mengalir dari konsumen sampai ke pengusaha gula aren , dan aliran informasi yang mengalir dari pengusaha gula aren sampai ke konsumen akhir atau sebaliknya. (3) Distribusi biaya pemasaran yang dikeluarkan oleh saluran pemasaran yaitu sebesar Rp. 4.045/kg, margin pemasaran sebesar Rp. 10.000/kg. Nilai farmer’s share yang diterima pengusaha yaitu 64,28% dan dikatakan sudah efisien. Efisiensi distribusi rantai pasok didaerah penelitian termasuk efisien yaitu sebesar 14,46%.

---

Availability

Detail Information

Call Number

Agribisnis 651.3 Ron a

Language

Indonesia

NPM

184210517

Publisher

Agribisnis : Universitas Islam Riau., 2025

Keyword(s)

efisiensi
Rantai Pasok
Gula Aren

Other Information

Petugas

Ayu Agustina

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment