Text

KOMUNIKASI INTERPERSONAL BARISTA DALAM MENCIPTAKAN KEPUASAN PELANGGAN DI ANTITESA COFFEE & LIBRARY PEKANBARU

---

Perkembangan coffee shop di Kota Pekanbaru yang semakin pesat menuntut peningkatan kualitas pelayanan, khususnya melalui komunikasi interpersonal antara barista dan pelanggan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis komunikasi interpersonal barista dalam menciptakan kepuasan pelanggan di Antitesa Coffee & Library. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara mendalam, observasi, dan dokumentasi terhadap barista dan pelanggan. Analisis penelitian mengacu pada Teori Komunikasi Interpersonal Joseph A. DeVito yang meliputi aspek kedekatan, keterbukaan, empati, dukungan, dan kesetaraan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa komunikasi interpersonal barista diwujudkan melalui bentuk komunikasi berupa penyampaian salam dan sapaan yang ramah, pemberian informasi dan rekomendasi menu, respons terhadap pertanyaan serta kebutuhan pelanggan, perhatian terhadap kenyamanan pelanggan, penggunaan sapaan personal, serta pemberian pelayanan yang sama kepada setiap pelanggan tanpa membedakan latar belakang pelanggan. Bentuk-bentuk komunikasi tersebut menciptakan rasa nyaman, dihargai, dan dipercaya sehingga memberikan pengalaman pelayanan yang positif serta berkontribusi dalam menciptakan kepuasan pelanggan di Antitesa Coffee & Library Pekanbaru.

---

Availability

Detail Information

Call Number

Komunikasi 158.26 Nad K

Language

Indonesia

NPM

219110157

Publisher

Ilmu Komunikasi : Universitas Islam Riau., 2026

Keyword(s)

Komunikasi Interpersonal
Kepuasan Pelanggan
Barista
Coffee Shop

Other Information

Petugas

Lusia Dwi Stiawati

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment