Pembangunan gedung yang pesat di Kota Pekanbaru meningkatkan potensi waste material, yang tidak hanya menambah biaya proyek tetapi juga berdampak negatif terhadap lingkungan. Penelitian terdahulu menunjukkan proporsi aktivitas proyek berpotensi menimbulkan waste sebesar 55–65%, sehingga pemahaman mengenai jenis dan faktor penyebabnya menjadi penting. Penelitian ini bertujuan menentukan jenis …
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan quality control, mengidentifikasi faktor penyebab produk cacat, serta menentukan strategi pengendalian kualitas untuk mengurangi produk cacat pada Bakery A’Choice Pekanbaru. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Analisis dilakukan menggunakan p-…