Bakso ikan merupakan salah satu produk olahan hasil perikanan yang memiliki tekstur kenyal, rasa khas, serta nilai gizi tinggi karena mengandung protein hewani dan asam lemak omega-3 yang bermanfaat bagi kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) mengetahui karakteristik pengusaha dan profil usaha, (2) menganalisis subsistem penyediaan sarana produksi, (3) subsistem usahatani budidaya ikan …
Transformasi hukum ketenagakerjaan pasca-berlakunya Undang-Undang Nomor 6 Tahun 2023 tentang Cipta Kerja juncto Peraturan Pemerintah Nomor 35 Tahun 2021 telah mengubah paradigma perlindungan pekerja Perjanjian Kerja Waktu Tertentu (PKWT) secara fundamental, dari jaminan kepastian kerja menjadi fleksibilitas pasar kerja. Perubahan norma materiil mencakup perluasan durasi kontrak hingga lima tahu…
Hubungan industrial merupakan suatu sistem hubungan yang terdiri dari unsur pengusaha, pekerja/buruh dan pemeritah. Pada kenyataannya, hubungan industrial tidak selamanya berjalan mulus. Adakalanya perselisihan industrial tidak dapat dihindarkan. Seperti dalam perkara nomor : 1/Pdt.SusPHI/2021/PN.Pbr dengan pokok perselisihan pemutusan hubungan kerja secara sepihak. Dalam perkara ini, tergugat …
Agroindustri bawang goreng memiliki potensi pengembangan yang signifikan, khususnya di Kecamatan Marpoyan Damai. Penelitian ini bertujuan : 1) Menganalisis karakteristik pelaku usaha dan profil usaha bawang goreng; 2) Mengkaji penggunaan bahan baku, bahan penunjang, teknologi produksi, biaya produksi, produksi, harga, pendapatan, efisiensi, dan nilai tambah usaha agroindustri bawang goreng; 3) …
Wanita mempunyai kemampuan yang kuat untuk mengembangkan sifat-sifat yang dibutuhkan untuk memilih bekerja atau berkeluarga. Dalam hal ini kita dapat melihat peran wanita dengan 2 cara yaitu 1) wanita sebagai ibu rumahtangga dan, 2) wanita sebagai ibu rumahtangga dan pencari nafkah baik tambahan ataupun pokok. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis: Karakteristik pengusaha, tenaga kerja, p…
Analisis Usaha Agroindustri dan Pemasaran Keripik Sukun Ega Snack di Desa Kumantan Kecamatan Bangkinang Kota Kabupaten Kampar Provinsi Riau Keripik sukun Ega Snack salah usah agroindustri yang terdapat di Desa Kumantan. Dalam menjalankan usaha keripik sukun ini, pemilik masih menggunakan peralatan tradisional dalam proses produksi dan memanfaatkan lembaga pemasaran yang ada di sekitar Bangkina…
Analisis Agroindustri dan Pemasaran Keripik Sukun Pada “Ternama Snack” Di Kelurahan Tirta Siak Kecamatan Payung Sekaki Kota Pekanbaru Provinsi Riau. Dibawah Bimbingan Bapak Dr. Fahrial, SP., SE., ME. ?Sektor pertanian menjadi salah satu sumber bahan baku utama dalam industri pengolahan hasil pertanian (agroindustri) yang menyerap tenaga kerja sekaligus membuka peluang pasar. Penelitian in…
Pembentukan scale merupakan salah satu permasalahan utama dalam industri minyak dan gas bumi yang dapat menyebabkan penyumbatan pipa dan penurunan efisiensi produksi. Salah satu jenis scale yang umum terbentuk adalah kalsium karbonat (CaCO?). Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pemanfaatan limbah ampas teh hijau dan asam galat sebagai bio-inhibitor dalam mereduksi pembentukan scale CaCO…
ALEXSANDER HUTABARAT (214210175), Analisis Usaha Agroindustri dan Pemasaran Es Cendol Durian Bang Kibo di Kecamatan Sukajadi Kota Pekanbaru Provinsi Riau. Di Bawah Bimbingan Bapak Assoc. Prof. Dr. Fahrial, SP., SE., ME Usaha agroindustri dapat meningkatkan pertumbuhan ekonomi lokal dan pendapatan keluarga. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis: 1) karakteristik pengusaha dan tenaga ke…
Agroindustri merupakan sistem pengelolaan secara terpadu antara sektor pertanian dengan sektor industri guna mendapatkan nilai tambah dari hasil pertanian. Salah satu produk olahan dari buah-buahan adalah keripik. Nangka. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis; 1)Karakteristik pengusaha dan profil usaha Agroindustri keripik nangka pada usaha Sampurna Rasa di Desa Kualu Kecamatan Tamba…