Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi peningkatan profit melalui optimalisasi proses produksi pada Usaha Gula Merah Berkah Mandiri. Permasalahan utama yang dihadapi usaha adalah belum optimalnya pemanfaatan sumber daya produksi, seperti bahan baku, tenaga kerja, dan kapasitas produksi, sehingga keuntungan yang diperoleh belum mencapai tingkat maksimal. Metode yang digunakan dalam…