Penelitian ini dilakukan di Balai Benih Ikan (BBI) Fakultas Pertanian Universitas Islam Riau Pekanbaru. Penelitian dilakukan selama 14 hari dimulai pada bulan Agustus 2022. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian jumlah kascing yang berbeda terhadap pertumbuhan benih ikan selais (Kryptopterus lais) yang dipelihara dalam air payau. Metode yang digunakan dalam peneli…
Pengolahan ikan salai ini menggunakan bahan baku dari hasil tangkapan nelayan di Desa Tanjung Medan yaitu berupa ikan selais. Kondisi danau dan sungai yang saat ini semakin menurun kualitas airnya menyebabkan populasi ikan semakin berkurang dan tangkapan ikan pun semakin sedikit. Bahan baku untuk usaha agroindustri ini juga menjadi terbatas. Oleh sebab itu, penelitian ini bertujuan untuk m…
Selais mengalami masalah pemasaran yang belum optimal, seperti wilayah pemasaran yang sempit, terbatasnya media pemasaran, cara pemasaran yang masih konvensional, serta tingginya biaya transportasi ke pasar luar daerah yang potensial. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis: 1) karakteristik pengusaha dan pelaku pemasaran ikan salai selais, 2) lembaga, saluran, fungsi, biaya, margin, f…
Penelitian ini dilakukan di Balai Benih Ikan (BBI) Fakultas Pertanian Universitas Islam Riau pada bulan Januari 2023 sampai Februari 2023 mulai dari persiapan penelitian hingga penelitian selesai. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh frekuensi pemberian pakan pasta usus ayam terhadap kelulushidupan dan pertumbuhan benih ikan selais. Bahan yang digunakan yaitu benih ikan selais dan ba…
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis: 1) Karakteristik pelaku usaha dan profil usaha. 2) Penggunaan bahan baku, teknologi produksi, proses produksi, penggunaan tenaga kerja, biaya produksi, pendapatan dan efisiensi usaha. 3) Lembaga pemasaran, saluran pemasaran dan fungsi pemasaran. 4) Identifikasi faktor internal dan eksternal serta merumuskan strate…