Pengolahan ikan salai ini menggunakan bahan baku dari hasil tangkapan nelayan di Desa Tanjung Medan yaitu berupa ikan selais. Kondisi danau dan sungai yang saat ini semakin menurun kualitas airnya menyebabkan populasi ikan semakin berkurang dan tangkapan ikan pun semakin sedikit. Bahan baku untuk usaha agroindustri ini juga menjadi terbatas. Oleh sebab itu, penelitian ini bertujuan untuk m…
Agroindustri merupakan salah satu subsistem agribisnis yang strategis, yaitu suatu bentuk keterpaduan antara sektor industri dan pertanian. Salah satu bentuk industri yang berkembang saat ini adalah industri pangan. Pastel Mini Bude Pandau adalah agroindustri yang berkembang di Kecamatan Siak Hulu. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis: (1) Karakteristik pengusaha dan profil usaha Pas…
Tanaman serai wangi merupakan salah satu komoditi pertanian yang sangat prospektif namun memiliki harga jual yang rendah. Dalam meningkatkan nilai jual maka harus dilakukan proses penyulingan daun serai wangi menjadi minyak serai wangi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis: 1) Karakteristik pengusaha, tenaga kerja dan pedagang serta profil usaha, 2) Usaha agroindustri minyak serai w…
Pemanfaatan limbah RPH menjadi salah satu usaha agroindustri yaitu usaha kerupuk kulit sapi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis: (1) karakteristik pengusaha dan profil usaha (2) proses produksi, teknologi produksi, biaya produksi, produksi, pendapatan, efisiensi dan BEP, (3)bauran pemasaran. Metode yang digunakan dalam penelitian ini metode survey di usaha kerupuk kulit sapi Kabit…
Tofu agro-industry products have high market demand, but limited availability of raw materials to meet business needs. This causes high market competition in meeting raw material needs. This condition is a problem for entrepreneurs. In addition, entrepreneurs must also compose in marketing these tofu agroindustri products by creating a 7P marketing mix strategy so that they can compete in the m…
The problem experienced by sago cracker tranders in kuantan mudik district is that the technology is still simple and the marketing is still carried out at the local level and around the production site. The purpose of this research is to analyze: 1). Characteristics of entrepreneurs and business profiles, 2). Production technology, use of raw materials and supporting materials, production proc…
Agroindustri Rendang Ikan merupakan usaha yang mengolah bahan baku ikan salai selais menjadi produk bernilai tinggi dan mempunyai peluang bisnis yang bagus apabila dikembangkan dengan baik. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis: 1) Karakteristik pengusaha dan profil usaha Rendang Ikan Pak Ombak. 2) Kelayakan usaha Rendang Ikan Pak Ombak dari aspek non finansial. 3) Kelayakan usaha Ren…
Analisis Agroindustri dan Pemasaran Lemang Durian di Kelurahan Sialang Munggu Kecamatan Tuah Madani Kota Pekanbaru, di bawah bimbingan bapak Hajry Arief Wahyudy, SP., M.MA. Agroindustri adalah proses mengubah hasil pertanian menjadi produk yang memiliki nilai tambah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: 1) karakteristik pengusaha dan profil usaha durian lemang di Kecamatan Tuah Madani, De…
Agroindustri memiliki potensi yang dapat meningkatkan nilai tambah dan menghasilkan produk yang dapat dipasarkan sehingga menambah pendapatan dan keuntungan. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis: 1. Karakteristik pengusaha dan profil usaha pie nanas di Hanisuncake, 2. Penggunaan bahan baku, bahan penunjang, proses produksi, teknologi produksi serta penggunaan tenaga kerja pie nanas…
Analisis Usaha Agroindustri Dan Bauran Pemasaran Fillet Ikan Patin Cv Graha Pratama Fish Kecamatan XIII Koto Kampar Kabupaten Kampar Provinsi Riau, di Bawah Bimbingan Bapak Dr. Fahrial, SP., SE., ME Agroindustri adalah bagian dari agribisnis yang mengolah bahan baku pertanian untuk meningkatkan nilai tambah dan menciptakan lapangan kerja. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis: 1) Karakter…